Buongiorno, come va oggi? È un piacere darvi il benvenuto al post di oggi, in cui analizzeremo nel dettaglio: Ciao di nuovo! Cos’è e come funziona il frutto della prugna?
È un frutto molto ricco, gustoso con un sapore gradevole, perfetto da consumare quotidianamente come frutta o da utilizzare per dolci. Hanno colori diversi che sono molto sorprendenti, i loro sapori diversi, con molteplici usi e offrono grandi benefici per la salute dell’essere umano. Pertanto, sarà spiegato come funziona il frutto della prugna.
Cos’è la prugna?
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È importante sapere come funziona la prugna, il cui nome scientifico è «Prunus domestica», il suo nome deriva dal latino «cereola». Proviene dalla famiglia delle Rosacee proprio come il pesco e il mandorlo. Tra i suoi sinonimi più comuni troviamo: plum, cerollero, cirolero, plum tree, pruno, prunero, zervellera, zirgüellera, zirgollera.
È originario della Persia e del Caucaso, anche se oggi si trova in un’ampia varietà di paesi. A Roma ne esistevano diverse tipologie e in Grecia era considerato un frutto selvatico. Gli storici greci citano la prugna come un frutto selvatico. Si caratterizza per essere un albero grande e robusto con foglie ovali e caducifoglie di colore rossastro brillante, i suoi fiori si distinguono per essere bianchi e rosa, il cui frutto è carnoso e presenta al suo interno un seme.
Come funziona il frutto della prugna?
In paesi come il Giappone questo frutto è legato all’abbondanza e alla ricchezza, in Egitto erano coltivati fin dall’antichità. Si caratterizza per essere un frutto piccolo e rotondo, con buccia sottile e polpa succosa, dal punto di vista del sapore è dolce. Il colore e le dimensioni variano, possono avere polpa rossa, gialla, bianca e verde.
È un frutto fresco che si consuma come frutta, in torte, marmellate, liquori e succhi, anche in insalata. La prugna si distingue per essere gustosa e appetitosa con una base di acqua di quasi l’83%, contiene carboidrati e fibre, essendo molto povera di grassi e proteine. Tuttavia, fornisce vitamine A, C ed E, oltre a calcio, fosforo, magnesio e ferro se consumato in quantità proporzionate.
Chiarito il funzionamento del susino, parleremo della sua coltivazione, che generalmente avviene da giugno ad agosto, ma può prolungarne la stagione. La sua conservazione è data facilmente se viene conservato in frigoriferi, se si prevede di trasportarlo è consigliabile raccoglierli a mano e fare attenzione che la cera che lo ricopre non si deteriori. Quando cadono soli dall’albero sono considerati maturi e se presi verdi vanno lasciati maturare a temperatura ambiente.
Caratteristiche della prugna
- Il frutto ha una struttura simile a quella di un cuore.
- I suoi frutti hanno una forma ovale e tondeggiante, presenta al suo interno un osso con due semi dal sapore amaro.
- La prugna è ricoperta da uno strato o buccia dal gusto ricco e dalla consistenza carnosa.
- È piccolo, il suo peso è di circa 65 grammi e il suo diametro è di 7 centimetri.
- Il suo sapore è squisito, dovuto alla sua buccia amara e al suo interno dolce.
- Il suo colore cambia diventando rosso, dal sapore dolce, giallo succoso e acido, verde leggermente amaro e le viole hanno un sapore forte e intenso.
Proprietà
- Vitamine del continente come provitamina A, vitamina C ed E.
- Frutto energetico, tonificante, purificante.
- antiossidante.
- Aiuta con il sovrappeso essendo rinfrescante, aiuta a drenare e ridurre le calorie.
- Stimola il sistema nervoso.
- Purificatore e tonificante del corpo.
- Tratta la ritenzione idrica grazie alla sua fonte di potassio.
- Disintossicante fungendo da lassativo.
Applicazioni:
Conoscere come funziona la prugna e i suoi diversi usi è della massima importanza.
- Alla salute: lavora per migliorare le prestazioni fisiche e intellettuali, si consiglia di fare succhi di frutta. Grazie alle sue vitamine aiuta con la pelle e la vista. È un antiossidante, si consiglia di ingerire il succo di prugna e per la sua quantità di potassio allevia la ritenzione idrica e i disturbi renali, funge da diuretico e da lassativo, contribuisce in modo significativo alla stitichezza ingerendolo nella frutta o nelle marmellate .
- Per la cucina: Viene utilizzato per succhi, dessert alla frutta, tisane, marmellate, insalate, dolci, torte, biscotti, liquori e vini, tra gli altri. A causa delle grandi varietà di prugne e dei loro diversi sapori, hanno molteplici usi in cucina.
Allora come funziona la prugna, anche se un frutto piccolo ma importante che non è solo molto ricco di sapore, ma anche di grandi benefici. Con vari usi, la prugna può essere consumata in diversi modi, quindi non ti annoierai di questo frutto squisito.
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